A Papírtigris a világ bármely pontján lehetne, Londontól New York-ig, de szerencsére itt van Budapesten, és a miénk – írta Mautner Zsófia Budapest egyik legigényesebb ázsiai étterméről. Igen, Ázsia igényesebb konyhája egy ideje hídfőállást létesített Budapesten, az utcákon bárhol megcsiklandozhatja orrod a Buchu illata, bármikor megkocogtathatja vállad egy Kimchi, vagy rád kacsinthat egy Kaffir lime. Most már azt is könnyedén megteheted, hogy egy ebéd alatt kalandozod be Korea, Malajzia, Thaiföld ízeit, és ha kedved van, még áthajózhatsz Japánba is néhány karika maki kedvéért. Például a Papírtigrisben.
A thai-ok például levessel kezdik a napot, úgyhogy, ha a napot nem is, de az étkezést nyithatod te is levessel, remek a Koreai marhahúsleves (480 Ft), vagy a Kókuszos málnaleves tápiókával (480 Ft). Magyarországon kevés helyen lehet kapni kínai gőzölt tésztabagyut, úgyhogy ha valami különleges előétellel kezdenél, akkor szavazz a Párolt tésztabatyura vörös currys marhával (350 Ft). A Papírtigrisben érdemes a tésztaételekre kihegyezned a vacsorát, megkóstolhatod, hogyan eszik a thaiok, ha Pad Thait rendelsz (1.190-1.850 Ft), és megkóstolhatod, hogyan szeretik Malajziában, ha Maláj vörös currys rizstésztát (1.190-1.850 Ft) választasz.
Persze a tészta- és pirított rizs ételeken kívül is tág a gasztrouniverzum a Papírtigrisben. Nem kell Curiosity-vel kutatnod ahhoz, hogy rábukkanj a Pankó bundában sült csirkemellre (1.300 Ft). A pankó egy különleges japán panír fajta, ami ropogósabb, levegősebb, mint az itthoni. És nem kell expedíciót szervezned, hogy megleld a Szójában sült oldalast (1.200 Ft).
A étkezést pedig zárd a kellően rejtélyes nevű Banános wonton kókusz karamellel (530 Ft). Nem áruljuk el, mi az!
Tetszik? Ajánld ismerőseidnek is!